天天菜谱
爆炒鲜虾的窍门
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xueqiu06211
1.全程大火，虾炒的脆不脆全靠火候 2.第一次炒虾是给虾去腥增鲜，第二次炒是提味，两步缺一不可 3.我比较能吃辣，辣椒比较多，不能吃辣的可以少放些辣椒。但是
葱
姜
蒜
的量一定要多一些，这样才能更好的去腥提鲜并且增色增味 4.
醋
最先放有助于软化虾皮并且促进虾的钙质被人体更好吸收
爆炒鲜虾
炒
简单
辣
30分钟-1小时
63
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做法
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