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蚝油杏鲍菇的窍门
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君梦深蓝
1、
杏鲍菇
炒制过程中会出水，尽量将水份都炒制出来，这样成品时吃起来的口感更脆爽； 2、杏鲍菇由于本身组织紧密，不是很容易入味，所以在炒制过程中要耐心多炒一会，这样味道会更好的渗入； 3、
蚝油
应为最后添加调料，因为蚝油炒制时间过长，会失去鲜味。
蚝油杏鲍菇
炒
一般
原味
10分钟以内
56
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