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草莓果酱蛋糕卷的窍门
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懒猫胖胖哒
1.油水充分乳化是蛋糕成功的关键。 2.拌蛋黄糊划Z字拌匀，不要画圈搅拌，以免出筋 3.判断蛋糕胚熟成与否，可在上色不错且时间差不多时，打开烤箱轻拍蛋糕胚，沙沙声表示需要再加烤几分钟，砰砰声即表示蛋糕胚已烤制完成。 4.夹果酱或蜂蜜根据个人口感即可。
草莓果酱蛋糕卷
烤
一般
甜
30分钟-1小时
50
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