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曲奇饼干的做法的窍门
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1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适 当调整。 2.糖粉是保持曲奇花纹的一大功臣，而细砂糖可以使得曲奇更加酥化，这 就是又加糖粉又加细砂糖的原因。 3.
黄油
要充分软化再打发，要不然会造成面糊偏硬，比较难挤。 4.也要注意黄油不要打发过了，打发到顺滑无颗粒的羽毛状即可，如果黄 油打发过了，可能会导致烘烤的时候花纹消失。
曲奇饼干的做法
烘焙
简单
奶香
30分钟-1小时
6
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曲奇饼干做法大全
菜谱：
300
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186
介绍
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做法
食谱
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1、糖粉是保持曲奇花纹的一大功臣，而细砂糖可以使得曲奇更加酥化，这就是又加糖粉又加细砂糖的原因2、鸡蛋如果放入了冰箱，最好是恢复到室温再使用3、黄油要充分软化再
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