讲真，“我”真的是粽子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

讲真，“我”真的是粽子的窍门

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twinsliuliu

1.糯米提前用清水浸泡至少3个小时间。这项工作我们可以提前一天的晚上来做。 2.经过浸泡的糯米已经吸饱了水份，所以蒸制时米与水的比例为1：0.9即可，避免加水过多导致蒸出的糯米过软，不好造型。 3.铺平糯米的过程会觉得非常黏，手上沾少许纯净水可以防止发黏，您可以尝试一下这个小窍门。 4.更多美食请关注新浪微博 @twinsliuliu的花样美食。