天天菜谱
【紫米塔】换种方式吃杂粮的窍门
51
浏览 ·
49
收藏 ·
38
关注
花事了的花
*
紫米
提前浸泡，减少时间（浸泡一夜） *紫米与水的比例1：2，150g紫米 300g水 *“保温”是整个过程中最重要的一步，最好在一小时以上 *为了节省时间，也可用高压锅30分钟 *紫米本身味甜，软糯，可以减少糖量 *搭配也可以用其他水果，例如芒果 *摆盘后，可以淋上蜂蜜，淡奶，椰浆 *我的电饭煲“超快煮”时间是30分钟，保温1小时（不着急吃就多放会儿） * 每家电饭煲的功能大致相同，“煮饭”就OK
【紫米塔】换种方式吃杂粮
蒸
简单
甜
2小时以上
36
窍门推荐
咸肉墨鱼干焖慈姑的窍门
1：咸肉选用五花肉用盐抹匀后腌制5到7天即成，嫌麻烦的可以直接用新鲜的五花肉代替 2：墨鱼干口感会比较硬，可以用水稍微泡软点，或者用鱿鱼干代替 3：慈姑先煎制是
阅读：
23
芋头炖排骨的窍门
♥有些人对芋头会过敏，所以最好戴着保鲜膜手套切。♥挑选芋头的时候可用指甲抠下芋头屁股，如果会掉粉，说明芋头比较粉，也可根据芋头紫色的
阅读：
118
清蒸泥猛鱼的窍门
1 做清蒸鱼，味道好不好，鱼新不新鲜是关键，清蒸鱼，一定要挑选新活鱼，死鱼做出来味道差。2 蒸鱼之前在碟子底部铺上少许的葱段，一、可以防止鱼肉熟了之后会粘住碟子
阅读：
120
香芹木耳肉片的窍门
1、木耳最好选用干木耳，味道会比较鲜美2、泡木耳的时候用冷水泡发，水量在没过木耳，记其涨发，吸足水份，还可以加入少许盐，可加速木耳的泡发。不能图快，用热水泡，木
阅读：
118
#柏翠大赛#可可夹心饼干的窍门
把一个厚点儿的保鲜袋拆开，比保鲜膜要好用，这样可以不用手直接接触面团，一是卫生，二是不造成食材浪费； 用牙签可以随心所欲做出各种造型，非常有意思； 烤制的时间和
阅读：
35
三文鱼骨炒苦瓜的窍门
温馨提示 一般我煮东西都是比较随心，有啥煮啥，所以用量都不是很准确，主要看你家几口人吃和吃惯咸味还是淡味。不喜勿喷哈！
阅读：
100
菜谱推荐
8图
简单营养美味的煎饼——电饭锅鸡蛋饼
配方:鸡蛋,面粉,色拉油,葱花
窍门
10分钟以内
7.2分
99人做过
7图
滋阴润肺——银鱼豆腐干
配方:豆腐干,银鱼干,植物油,蒜末
窍门
10分钟以内
6.8分
36人做过
12图
【香烤玉米】
荐
配方:甜玉米,黄油,黑胡椒粉,五香粉
窍门
30分钟-1小时
8.0分
61人做过
7图
照烧鸡腿饭
配方:鸡腿,西兰花,胡萝卜,米饭
2小时以上
6.6分
22人做过
7图
罗宋汤
配方:牛肉,淀粉,黑胡椒,胡萝卜
窍门
30分钟-1小时
6.4分
98人做过
