#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀蔬菜汁彩虹甜甜圈小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀蔬菜汁彩虹甜甜圈的窍门

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美美家的厨房

1、蔬菜汁榨出来五颜六色的都很漂亮，但是在后期的操作中，很多都会改变最初的颜色。经过多次尝试，最后我选定的比较稳定的颜色是：杨梅汁——红色，胡萝卜——橙色，玉米汁——黄色，菠菜汁——绿色，紫薯汁加蛋白糖——银色，杨梅汁加少许碱——蓝色，紫薯汁（加奶粉）——紫色。大家可以收藏下，以后少走弯路。 2、糖霜也可以用葡萄糖霜代替，药店都很常见，比糖霜更便宜。 3、装饰好后的甜甜圈在晾晒的时候一定要注意卫生哦，这个天气很是容易招来蚊虫。