天天菜谱
【徽菜】――“三冬排骨汤”的窍门
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大炒勺
此菜特点；色泽清淡、气味清香、排骨软烂、汤鲜味美。 温馨提示； 1、炖排骨时要用小火慢炖，火大容易汤色浑浊，排骨炖的软烂才好。 2、使用干海米或干贝都可以，主要起到提鲜的作用，放了海米排骨汤会更鲜美。 3、制作此汤菜使用冬菇比较好，冬菇的个儿小味厚。 大炒勺的这款徽菜“三冬排骨汤”就做好了。此菜味道鲜美，夏季食用有利尿祛暑的功效，供朋友们参考！
【徽菜】――“三冬排骨汤”
炖
简单
咸鲜
30分钟-1小时
23
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