胡萝卜玉米面小饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

胡萝卜玉米面小饼的窍门

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我是一只幸福猪

1、我只做了3个小饼，多做按比例增加各种分类。玉米面：黄豆面：小米面＝1：1：1，只是玉米面的话口感会硬。 2、我是为了拍照，一次只做了1个小饼，不在乎外形的话，可以一锅出3到4个小饼。 3、全程要小火，必须用到锅盖。锅盖可以收住水蒸气，一来加快成熟，二是做出的小饼松软。 4、面糊要成粥状，用勺子倒时可以流动。太稠了小饼不好熟。