天天菜谱
迎接冬天-----新淮山豆浆煲的窍门
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漂亮马婆
1 鲜
淮山
应以中小火慢煮至熟，可使鲜淮山形状完整，又避免汤色混浊不清。 2
鸡腿
的肉质嫩滑，直接放入豆浆中煲煮，会淡口不入味，应先将鸡腿肉调味腌制，下锅过油煸炒后再放入豆浆中。 3 豆浆性偏寒，故胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用，因此在豆浆中加入
枸杞
同煲，可中和豆浆的寒性。
迎接冬天-----新淮山豆浆煲
煲
一般
原味
30分钟-1小时
9
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