五香酱肘子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

五香酱肘子的窍门

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余甘果蜜的厨房

一般使用到的香料有：八角、桂皮、小茴香、白芷、罗汉果、甘草、花椒、肉寇山奈、陈皮、草果、香叶、丁香。这些调料，需要用温水泡一泡，洗去灰尘，泡过之后，炸至时也不会糊掉。还有一些调料，如姜葱、干椒、冰糖等，也是需要的，喜欢辣的加入干椒即可。

五香酱肘子

炖

一般

酱香

2小时以上

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