天天菜谱
番茄牛腩的窍门
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七十二道武味
老婆在坐月子，营养需要跟得上，同时要开胃下饭。
番茄
牛腩
鲜香可口，汤汁浓郁酸香。老婆一向只吃一碗，泡点汤汁又多添了一碗饭。 这道菜配料简单，不用任何香料就能成就一份美味，用时不算长，简单易学，很实用的一道家常菜。希望大家喜欢。
番茄牛腩
炖
一般
酸甜
30分钟-1小时
3
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番茄牛腩做法大全
菜谱：
300
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74
介绍
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做法
食谱
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番茄牛腩的窍门
怡汝知心话：1、选择牛肉很重要，现在很多的牛肉都是注水肉，我选择的内蒙的品牌牛肉的牛腩。口感比较好。2、牛肉不能开水下锅焯水，否则2个小时也烂不了。3、牛肉一定
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番茄牛腩汤的窍门
1.如果你要把肉焯水的话，一定要记得在冷水里加入肉类，因为如果你没有彻底清洗浸泡肉类，里面会有很多血污，所以要冷水下锅，慢慢把里面脏东西流出，煮开后看到浮沫和杂
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番茄牛腩汤的窍门
1、在撇完沫子后，一定要使用文火，否则容易干锅。制作过程中，若之前水放的少，可适量加入开水。2、番茄最好不要与肉同时放入锅中，因为牛腩肉不易烂，需要长时间炖，番
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番茄牛腩汤的窍门
牛肉咬上去比较酥烂，瘦肉不嵌牙齿，肥肉看上去也不油腻，不会让你感觉恶心，而且入口即化汤也鲜美，到底是原汁原味啊这么一大锅，我们两个人可以吃好几顿，所以在大锅子里
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番茄牛腩汤的窍门
1.如果时间比较紧要做成这一道汤的话，可以将番茄打成汁，牛颈肉切薄片，先煮番茄汁，再把肉片放进去烫熟，加入少许的朝天椒和盐调味即可。 2.牛腱肉煮的时间会比较久
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番茄牛腩煲的窍门
1. 牛肉泡水后肉质更松散，可以将其中的血水充分泡出，再焯水，更干净；如果时间紧，可以直接入凉水中煮开，只是浮沫会更多，但都是很干净的； 2. 西红柿炒一下，汤
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1、韭菜花要选刚开花或即将开花的那种，这样的韭菜花鲜嫩味辣。2、加工韭菜花酱的器具要干净无油，否则韭菜花酱不易保存且口感极差。3、经过发酵后的韭菜花酱吃起来口感
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