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西红柿炒鸡蛋的窍门
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1、如今是什么都有添加剂或者药，
西红柿
就更厉害了一般外面卖的西红柿都是抹了增剂的，一般手感重，外面红润，里面少许绿，不够红，所有要买了放在家里几天，等里面完全熟透了再吃，这个时候药物挥发也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不会很酸了。
2、西红柿
鸡蛋
油要少放，否则会有油腻就不好吃了。
3、要是做的多的话，就用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半和鸡蛋，就很好看也很好吃也很营养。
西红柿炒鸡蛋
炒
一般
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