十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥小窍门,美食技巧,好吃诀窍

十分钟熬出香浓润滑的——皮蛋瘦肉粥的窍门

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納蘭幽若

1、大米可根据自己的喜好，我用的是东北珍珠米，口感比较香。在用料理机或是豆浆机打碎的时候只要简单打几下，米碎开即可。 2、皮蛋可以蒸一下，选择无铅的。我买的心比较硬实就没有再蒸一下。 3、煮肉的时候放料酒为了去除肉腥味。 4、放皮蛋后可以放姜丝，由于我家那位不喜欢姜，所以做菜基本就放姜粉了。说了这么说，喜欢的朋友就尝试一下吧！