豆豉花雕鸡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豆豉花雕鸡的窍门

87浏览 · 75收藏 · 93关注

1.吃的时候没有半点的腥味。

2.为何要用生抽腌制晾干，入味是其一，其二是晾干水分，让鸡完全和花雕在锅里做斗争，不晾干的话血水有点重。

3.加豆豉下去完全是增加鸡的鲜度。

4.没有加盐，因为生抽的咸度已经够了。

5.浓缩的原汁淋在斩件的鸡上面，美味无极限。