天天菜谱
只有五年陈的花雕才能配的上这只鸡---豆豉花雕鸡的窍门
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喻小2
1.吃的时候没有半点的腥味。 2.为何要用
生抽
腌制晾干，入味是其一，其二是晾干水分，让鸡完全和花雕在锅里做斗争，不晾干的话血水有点重。 3.加
豆豉
下去完全是增加鸡的鲜度。 4.没有加盐，因为生抽的咸度已经够了。 5.浓缩的原汁淋在斩件的鸡上面，美味无极限。
只有五年陈的花雕才能配的上这只鸡---豆豉花雕鸡
煮
一般
咸鲜
30分钟-1小时
77
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