天天菜谱
蛤蜊蒸蛋羹的窍门
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Meggy跳舞的苹果
鸡蛋
液中不放盐，淋上
蒸鱼豉油
就很有味道了；要想蛋羔细腻嫩滑，要用凉开水或者纯净水，水量是蛋液的1.5-2.5倍，会有不同的口感；
蛤蜊
提前几个小时甚至一天泡水中，吐泥沙，刷外壳，烫煮一下开口后放入微微凝固的蛋液中。喜欢我的美食，可关注我的美食公众号“Meggy的美食厨房”，我们 一起探讨美食吧！
蛤蜊蒸蛋羹
蒸
一般
咸鲜
10分钟以内
80
相关专题
蛤蜊做法大全
菜谱：
300
热度：
94
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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