天天菜谱
冰心玉壶【创意甜点】的窍门
97
浏览 ·
32
收藏 ·
52
关注
阳光明媚99
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
粘米粉
又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。
南瓜泥
含水量很大，不要一下加太多了，搅拌的时候视情况酌情添加。
冰心玉壶【创意甜点】
蒸
一般
甜
30分钟-1小时
21
窍门推荐
生滚花蟹粥的窍门
螃蟹心脏和螃蟹鳃，都属于大寒大凉之物，不能吃。螃蟹心脏是在打开螃蟹盖子后，螃蟹嘴后面连着盖子的六角形状的东西，也叫粪包。螃蟹鳃就是包裹在螃蟹身上一条条的东西，捏
阅读：
106
土豆豆角焖面的窍门
1 和面的时候只用鸡蛋，不加水，面粉的用量自己掌握，面要硬一点，炒出来后口感更好。2 炒的时候要不断的加水，防止粘锅，整个过程大约加了600毫升的水。3 海天辣
阅读：
113
萝卜缨肉包子的窍门
1，面团的发酵时间要看室温，温度高发酵时间就短，温度低发酵时间就会长，北方蒸包子，面团里不加别的东西。 2，蒸制的时候，蒸制时间要看包子的大小来决定，包子大就
阅读：
19
芫爆肚丝的窍门
此菜特点；配伍简单、香气四溢、咸鲜适口、制作快捷。温馨提示；1、如喜欢吃脆一些的，在煮肚是八分熟即可，因为切丝后还要汆烫。2、提前把调料在配料里放好，可省去很多
阅读：
100
芸豆炖土豆的窍门
1、豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，2、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。3、烹煮时间宜长不宜
阅读：
103
口味发丝千张的窍门
罗里吧嗦：1.千张过水，第一是易熟，第二是可以褪去千张被氧化的黄色2.过水后的千张仍残留了少许豆腥味和色泽，需要清洗干净3.用筷子炒不如用炒勺画圈炒，入味更均匀
阅读：
100
菜谱推荐
9图
粉蒸土豆丝
配方:土豆,面粉
窍门
10分钟以内
7.3分
87人做过
12图
花式糯米枣
荐
配方:红枣,糯米粉
窍门
30分钟-1小时
8.0分
72人做过
11图
榴莲千层蛋糕
荐
配方:低筋面粉,猫山王肉,鸡蛋,牛奶
2小时以上
8.1分
24人做过
9图
鲜蔬腊肠焖饭
配方:米饭,娃娃菜,胡萝卜,菜花
30分钟-1小时
7.4分
49人做过
14图
圆白菜炒粉条
荐
配方:圆白菜,红薯粉条,猪瘦肉,白醋
窍门
10分钟以内
8.9分
7人做过
