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奥尔良烤鸭的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、腌制时间至少3小时以上。 2、
鸭肉
要扎些小眼，腌制更入味。 3、可以把胸骨去掉，烤制更快。而烤制时间至少45分钟， 4、先烤制时盖上锡纸，这样水份不易流失，肉质鲜嫩。 5、没有
黄油
和
麦芽糖
可以不涮，可以涮上烤肉料汁。 6、烤鸭不宜用老鸭，买肉鸭或是嫩鸭哦。
奥尔良烤鸭
烤
一般
辣
2小时以上
39
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做法
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