天天菜谱
鲤鱼冻豆腐汤的窍门
94
浏览 ·
25
收藏 ·
86
关注
小榴莲妈妈
老家有句话,千炖豆腐万炖鱼。一定要煎鱼,否则汤汁不容易变奶白色,而且大火炖,小火的话,也不易变色!所以,一开始就适当多加一点水。炖鱼主要就是喝鱼本身的味道!不要加酱油,加了颜色不仅不好看,而且,汤也不好喝了!酱油汤怎么会好喝!?
鲤鱼冻豆腐汤
炖
简单
咸鲜
10-30分钟
33
相关专题
冻豆腐做法大全
菜谱:
300
热度:
63
介绍
功效
图片
做法
食谱
窍门推荐
西兰花鸡蛋饼的窍门
1、西兰花糊不需加水,不要太稀,面粉的量看搅拌出来的糊,适量添加。2、小火温煎,煎至饼底面凝固成型,才可以把模具拿开,饼才不会散开3、煎至一面熟了成型了,才翻面
阅读:
134
奶牛雪糕的窍门
1、第二次熬煮雪糕糊的时候一定要注意火候,不能把雪糕糊煮开了,否则就变成蛋花汤了。2、方子里用的天然的香草膏,可以去腥提香,有条件的也可以用半根香草荚代替,不建
阅读:
241
冬瓜莲米绿豆粥的窍门
1、莲子不要去心,冬瓜不要去皮。莲子心可以吃掉,不喜欢也可以吃粥的时候去除;冬瓜皮祛湿作用比冬瓜肉要好,嚼不动也可以喝粥的时候去除,其营养成分可煮入粥中。是故意
阅读:
113
方便版茄子“汉堡”的窍门
贴心经验: 一、烤茄子可尽量保持茄子的原色,只是烤过后茄子皮的色深了些; 二、烤茄子不用油,只是让肉汁慢慢渗入茄子里; 三、用香肠肉馅饼做夹馅很方便,打开
阅读:
20
家常豆腐的窍门
1,豆腐切稍微厚一点,那么吃的时候比较有口感,煎也不会容易碎。2,热锅凉油,把豆腐片放好,开小火,不要翻动,等豆腐边缘有小气泡,晃动锅,如果晃的动就用小木铲轻轻
阅读:
105
丝瓜紫菜汤粉的窍门
米面和广东的河粉类似,下锅煮开就熟了,煮太久会影响口感。大家也可以用其他粉类代替,干品则需提前泡发。
阅读:
38
菜谱推荐
12图
辣烧时蔬
荐
配方:豆角,土豆,辣椒,胡萝卜
窍门
30分钟-1小时
8.3分
89人做过
7图
香辣炸鸡腿
配方:鸡腿
窍门
30分钟-1小时
6.2分
33人做过
10图
糖醋红薯丝
配方:红薯,白醋,白糖
窍门
10-30分钟
7.2分
42人做过
8图
可乐鸡翅
配方:鸡翅,意大利面,樱桃萝卜,生菜叶
窍门
30分钟-1小时
7.0分
60人做过
9图
西葫芦煎蛋饼
配方:西葫芦,鸡蛋,胡萝卜,芝士
30分钟-1小时
7.1分
19人做过