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双色牛油曲奇的窍门
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Q猪宝宝
1、饼坯不适宜挤得太单薄，否则容易出现四周烤焦。 2、曲奇一般在180度至190度烤焙最佳，温度不可太低。 3、在曲奇的配方中，细砂糖和糖粉是同时存在的，这是为了平衡曲奇的延展性。只用糖粉的曲奇，延展性过低，饼干会不够酥松；但不用糖粉的曲奇，延展性过高，花纹不易定型。
双色牛油曲奇
烘焙
一般
甜
30分钟-1小时
89
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双色曲奇做法大全
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