天天菜谱
红酒牛排的窍门
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Karson
1.
牛肉
最好用里脊肉，肉质嫩且宜熟。 2.腌制时间长一些比较好，最好是头一天晚上就腌制上，这样做的时候味道会非常棒，而且还能彻底去除腥味。 3.煎肉的时候要用小火，否则外面糊了里面都不熟。 4.煎的时候可以用锅铲按压牛肉，这样熟的快。 5.
红酒
要适量，太多了反而会影响味道。 6.如果为了颜色好看，可以加一下绿色配菜，用水焯一下，然后大概翻炒几下装盘。
红酒牛排
煎
难
咸鲜
10-30分钟
58
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