天天菜谱
南瓜籽小蛋糕------无油版的窍门
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冬季心情
我用的是蛋挞模具，两个
鸡蛋
，八个蛋挞模具，剩了一点面糊，我用的别的模具。蛋白搅打至不能流动时，或抬起打蛋器时蛋白呈小直角时，打蛋器改慢速，再搅打一分钟，让蛋白内的气泡更稳固些。搅拌面料时，要切拌，不要划圈，会消泡的，因为没有加泡打粉，所以一定要注意不要消泡，否则前功尽弃。各家烤箱温度不一样，要根据自己的烤箱脾气来操作。
南瓜籽小蛋糕------无油版
烤
一般
甜
30分钟-1小时
51
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