天天菜谱
家常风味小炒“米酒滑炒仔鸡”的窍门
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大炒勺
小菜特点；色泽美观、酒香浓郁、咸鲜微甜、鸡肉滑嫩、味道鲜美。 温馨提示； 1、选择味道微甜的湖北
米酒
味道最好，此菜不用加水，只需用米酒烹制即可。 2、制作此菜选择微辣的红椒最好，而过于辣的红椒会使酒香的味道大打折扣，红椒只是起到配色和提味的作用即可，不用也可以。 3、炒制此菜要急火快炒，这样可保持鸡肉的滑嫩，吃起来会非常可口。 大炒勺的这道私家风味小炒“米酒滑炒仔鸡”就做好了，供朋友们参考！
家常风味小炒“米酒滑炒仔鸡”
炒
简单
糟香
10分钟以内
40
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