电饭锅版炖排骨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

电饭锅版炖排骨的窍门

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丹妮妮

1.有时间的话，把排骨泡一泡能够去除里边的血水去腥。 2.炒排骨的水一定要用凉水，这样才能使排骨里边的血水充分析出。 3.炒糖色的火候一定要用小火慢慢炒至冰糖块融化，起泡，火大了，味道就会苦了，影响口感，炒不好的可以省略这一步。 4.炖好了排骨，一定要等到压力锅里边的气体放完，一是为了安全，二是味道和口感才会好。