天天菜谱
腊肉炒萝卜干的窍门
169
浏览 ·
66
收藏 ·
35
关注
食尚煮易
食尚小贴士：腊肉咸度比较大，先用
清水
浸泡、洗刷20分钟左右，再放入开水锅中煮软，软化后的腊肉容易切开，咸度大大减低，切好后再放入蒸锅蒸熟和
萝卜干
一起煸炒，因自家做的萝卜干没有咸味的，如果是外买的建议用新鲜萝卜搭配更好吃~
腊肉炒萝卜干
炒
一般
辣
30分钟-1小时
42
相关专题
腊肉萝卜干做法大全
菜谱：
41
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
生鲜
相关窍门
萝卜干炒腊肉的窍门
Ps:1、关于调料：葱姜蒜爆锅，花椒小米椒增加麻辣（这是个人爱好了），料酒去腥，糖提鲜，没有其它调料，因为感觉腊肉的烟熏味已经很香了O(∩_∩)
阅读：
106
超级简单的家常萝卜干炒腊肉的窍门
本菜谱选用的腊肉为湖南衡山腊肉，因为那里的腊肉非烟熏，相对健康，萝卜干要选用手工晒制的，市面上一些萝卜干是烘干机烘干的，没有经过太阳紫外线的照晒，味道是不一样的
阅读：
14
窍门推荐
清炒苦瓜的窍门
1、苦瓜的内囊可用指甲刮去，尤其是白色部分，这是去除苦味的第一步。2、盐腌制出水后挤干水分，再放入沸水中淖下水，这是去除苦味的第二步。3、淖水时间不宜过长，防止
阅读：
76
酥脆裹面花生米（电磁炉版）的窍门
温馨提示： 用电磁炉炸花生米，关键就是要冷油下锅；而且，电磁炉的温度是自己手动调节的，很精准，一点也不会因为火候的状态而影响了炸的温度，所以炸出来的花生米是色泽
阅读：
8
日式红豆包的窍门
1、制作红豆馅的时候，加入黄油会有奶香，也使红豆馅更湿润，不至于烤制之后偏干。自制的前期耗时较长，喜欢方便点的也可以买袋装红豆沙做。 2、红豆包冷却之后，放置到
阅读：
32
烤红薯的窍门
1、红薯要选择红心的，这个不用说了，说得太多了2、用湿报纸包裹着红薯进入烤箱是一个关键3、虽然你家烤箱自带了烤网，可是烤红薯，最好用烤盘，这样，接触烤盘的一面才
阅读：
115
冬阴功海鲜汤 Tom Yum Kung的窍门
1、冬阴功酱必不可少，它至少可以保证你的汤有泰国餐厅的影子。 2、香茅、柠檬叶还有沙姜，是必不可少的灵魂，一般来说冬阴功酱里也有了，如果自己另外配些味道会更浓郁
阅读：
75
自制冰皮月饼的窍门
1:粘米粉是大米粉，澄粉是小麦淀粉，买不到的话在网上可以买，自己压大米粉必须要用粉筛可以筛出来的，不然就要蒸很久否则吃起来就像生面团 2:牛奶不要放多，不然面团
阅读：
76
菜谱推荐
16图
腊肉炒萝卜干
荐
配方:
窍门
9.3分
131人做过
7图
腊肉炒萝卜干
配方:腊肉,萝卜干,青椒,红椒
窍门
6.4分
70人做过
11图
萝卜干炒腊肉
配方:腊肉,萝卜干,鸡精,干辣椒
窍门
7.9分
109人做过
7图
萝卜干炒腊肉
配方:萝卜干,腊肉,生抽
窍门
6.3分
69人做过
12图
萝卜干炒腊肉
荐
配方:白砂糖,酱油,豆豉,小米辣
窍门
8.3分
105人做过
9图
玉米胡萝卜猪骨汤
配方:胡萝卜,甜玉米,猪骨,鸡粉
窍门
2小时以上
7.2分
19人做过
8图
尖椒炒肉段
配方:胡萝卜,尖椒,猪肉,葱花
窍门
10-30分钟
6.8分
52人做过
15图
玉米胡萝卜炒饭
荐
配方:玉米粒,胡萝卜,大米,瘦肉
30分钟-1小时
9.1分
13人做过
26图
串烧拼盘
荐
配方:鸭胸肉,培根,鸡腿,大葱
窍门
10分钟以内
8.9分
38人做过
8图
苦瓜黄豆煲扇骨
配方:苦瓜,黄豆,扇骨
30分钟-1小时
6.6分
25人做过
