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泡椒木耳的窍门
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秋岭沐阳
1.此菜所用的泡椒水跟平时常见的四川泡菜的泡菜水一样，既可用于泡其他宜泡蔬菜，也可以反复使用，但要注意：在下一次泡菜前，要重新加入适量的盐，然后再放入洗净的宜泡蔬菜，进行泡制。 2.此泡椒水也可用于泡凤爪。但要特别注意的是：一定要先将生凤爪洗净、煮熟、捞出晾凉后才能放入泡椒水中，浸泡大约24小时，就可以吃了。（因为凤爪是荤菜，有油水，泡过凤爪后的泡椒水不宜再长时间保存，应及时更换泡椒水。更换前，要将泡菜坛洗净、晾干。）
泡椒木耳
烤
简单
辣
数天
69
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泡椒木耳做法大全
菜谱：
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泡椒木耳的窍门
1、干木耳需提前泡发 2、水发木耳需焯水后方可泡制 3、各位可根据自己的口味调整泡椒及干辣椒量 4、当晚吃了些木耳后又将做菜剩下的竹笋刨丝焯水后放入玻璃瓶中浸泡
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