【椰香紫薯糕】------紫色浪漫的邂逅的窍门
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落叶漫天飞
1:因为这个糕点做好后直接食用,所以制作过程中要注意卫生。裹好椰蓉后最好再回锅蒸一下。 2:如果裹椰蓉的时候糕点水分不够,可以先沾点冷开水再裹椰蓉。 3:这次和粉时候没有,没有添加其他水粉,完全是靠番薯的湿度来和粉。如果在和粉的时候觉得不够湿度,可以按实际情况添加一些开水。 4:掺了一点粘米粉(大米粉)进去,因此不会像全糯米那么粘牙。

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