甜玉米火腿鸡蛋羹小窍门,美食技巧,好吃诀窍

甜玉米火腿鸡蛋羹的窍门

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大海微澜

鲜嫩玉米的选择，买玉米时注意，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多，太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩，如不出浆，就说明玉米老了，煮出来口感不好。

甜玉米火腿鸡蛋羹

蒸

一般

咸鲜

10分钟以内

95

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