天天菜谱
竹笋红烧肉的窍门
143
浏览 ·
91
收藏 ·
83
关注
?♀️夏末食坊
1.炒糖色的时候中火即可(火大会变苦,如果对颜色要求不高了直接省略,直接加糖即可)。 2.
料酒
在下入
五花肉
后烹锅,
生抽
可多些,红烧酱油一般两勺半即可,
醋
一点就可以。 3.盐不必一次加足,高压锅出锅后可再次调味。 4.肉块建议小一点,方便入味,肥而不腻。
竹笋红烧肉
焖
一般
甜
30分钟-1小时
81
相关专题
红烧肉竹笋做法大全
菜谱:
10
热度:
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
生鲜
相关窍门
竹笋红烧肉的窍门
1、竹笋要先用开水烫5至10分钟,这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。2、煸炒五花肉时,可用小火将肉中的油逼出来一些,做出来的红烧
阅读:
97
板栗竹笋红烧肉的窍门
1.肉不要切得太小,太小反而吃起来不香,缺少口感。2.剥好的栗子仁可以待肉快熟的时候,直接放进锅里。怕碎的话,可以用油煎一下,根据喜好自选。3.竹笋可以不放,我
阅读:
120
窍门推荐
老酸奶的窍门
第一次做用市售的酸奶就可以做成引子了,只要3/1杯就足够了,以后再做用自己做成功的酸奶就可以做好引子了。盛酸奶的所有容器工具都必须提前用开水消毒!吃不完的直接放
阅读:
120
口水鸡的窍门
1、鸡肉事先要用清水浸泡去除血水(多次更换清水)2、事先准备冰水及冰块帮助冰镇鸡块3、鸡需事先加入盐与料酒腌制可去除腥味4、鸡肉放入锅中煮制时间不宜太长5、大家
阅读:
98
红薯浓汤的窍门
安佳易涂抹软黄油,居家常备。首图拍摄说明:很多豆友其实厨艺很好,都说拍照是硬伤,其实一点点拍起来,拍出清爽简单的美照不是梦想,而是可以实现的愿望哦。这张首图是用
阅读:
107
四喜丸子的窍门
猪肉馅最好是买猪肉后自己切成丁略微剁碎即可这样比较香,如果嫌麻烦可以买现成的猪肉馅,在搅拌馅的时候也可以用葱姜水来调制,炸丸子的锅一定要用一口深点的锅,油温不宜
阅读:
98
秋季贴膘渐近时-----五香烤猪蹄的窍门
原料:猪蹄 配料:大葱 姜 花椒 八角 香叶 桂皮 草果 小茴香 冰糖 白酒 调味:生抽 老抽 黄豆酱 料酒 表面:油 芝麻 烘焙:220度,烤箱中层,
阅读:
16
香菇竹笋烧鸭子的窍门
提示:鸭肉依家人来定量,四人以上最好使用半只鸭来烹饪,像人口少用一个鸭腿就合适,调味料跟个人随意掌握一下,啤酒用烹饪鸭子是最好不过了,啤酒可以去掉鸭子腥味,还提
阅读:
127
菜谱推荐
5图
泡椒炒猪舌
配方:猪舌,泡椒,大蒜,泡姜
10分钟以内
6.1分
62人做过
12图
咸蛋黄肉松饭团-便当
荐
配方:熟米饭,咸蛋黄,沙拉酱,海苔碎
10分钟以内
8.2分
33人做过
8图
家庭版煎饼果子
配方:面粉,玉米粉,鸡蛋,葱花
窍门
10分钟以内
7.0分
4人做过
7图
香辣豆豉蒸排骨
配方:排骨,豆豉,剁椒,蒜头
窍门
30分钟-1小时
6.8分
63人做过
11图
芦笋炒鸡蛋
配方:芦笋,鸡蛋,花椒粉,味精
10分钟以内
7.7分
36人做过