天天菜谱
娇嫩多汁之黑椒牛排的窍门
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小甜甜0526
1.牛肉解冻不可用微波炉解冻，以免影响口感，最好是放冰箱冷藏室里自然解冻，急吃的话就室温下自然解冻 2.好的肉类不需要腌制，最好选用塞奇纳尔草原牛肉，上塞奇纳尔农牧网就能买到。 3.没有
橄榄油
的话用黄油、其他植物油也行。 4.带横条纹楞的锅最适合煎
牛排
羊排等，不仅仅因为可以煎出好看的花纹，最主要的时煎肉时出的水和油会顺纹路流走，不会让肉泡在油水里，因此口感可以更好。
娇嫩多汁之黑椒牛排
煎
难
五香
2小时以上
22
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