蛋包饭

9.6分
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小艾厨娘
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、米饭、黄瓜、玉米粒，步骤:1.准备材料。 2.用铁斧电饭锅专用量杯取2杯大米。 3.清洗干净，按照九阳铁斧锅上刻度加 4.选择劲道口感，短粒米的米种，按开
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
鸡蛋 2个、米饭 一碗、黄瓜 20克、玉米粒 10克、胡萝卜 20克、香肠 50克、盐 4克、海苔 少许、大葱 3克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
用铁斧电饭锅专用量杯取2杯大米。
步骤3.
清洗干净，按照九阳铁斧锅上刻度加水。
步骤4.
选择劲道口感，短粒米的米种，按开始键煮米饭。
步骤5.
米饭煮好备用。
步骤6.
准备两个鸡蛋。
步骤7.
将其中一个鸡蛋放入水中煮熟备用。
步骤8.
将胡萝卜、黄瓜切丁备用。
步骤9.
炒锅中放底油，小火炒香葱花。
步骤10.
将各种辅料放入翻炒。
步骤11.
加入米饭翻炒均匀备用。
步骤12.
取一个鸡蛋打入碗里加盐搅拌均匀。
步骤13.
平底锅加热，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
步骤14.
取出蛋皮，将炒好的米饭放入。
步骤15.
用鸡蛋皮包成方包，将煮熟的鸡蛋切两片做成眼睛，再用海苔做成眼珠子，做成头发，嘴巴。

窍门

1、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配。 2、新手摊鸡蛋皮可以加一些水淀粉，这样不容易碎。 3、蛋包饭的米饭最好要蒸的硬一些， 炒出来的效果一粒粒分开，比较好吃。

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蛋包饭
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蛋包饭
准备材料。
用铁斧电饭锅专用量杯取2杯大米。
清洗干净，按照九阳铁斧锅上刻度加水。
选择劲道口感，短粒米的米种，按开始键煮米饭。
米饭煮好备用。
准备两个鸡蛋。
将其中一个鸡蛋放入水中煮熟备用。
将胡萝卜、黄瓜切丁备用。
炒锅中放底油，小火炒香葱花。
将各种辅料放入翻炒。
加入米饭翻炒均匀备用。
取一个鸡蛋打入碗里加盐搅拌均匀。
平底锅加热，倒入蛋液摊成鸡蛋饼。
取出蛋皮，将炒好的米饭放入。
用鸡蛋皮包成方包，将煮熟的鸡蛋切两片做成眼睛，再用海苔做成眼珠子，做成头发，嘴巴。