天天菜谱
只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】的窍门
96
浏览 ·
89
收藏 ·
78
关注
君梦深蓝
1、鱼的选择可以个人喜好，但大小差多，以免烤制时成熟度不统一； 2、鱼很新鲜，所以腌制时间不易过久，用
鱼露
腌制食物很容易入味的； 3、海盐的用量不要怕多； 4、烤制时间一定要掌握好，这种小鱼很新鲜，很容易成熟，所以一定不要烤老了。
只为这一口渔乡味【盐烤小杂鱼】
烤
一般
咸鲜
10分钟以内
16
窍门推荐
【剁椒蒸带鱼】--- 家庭国民味的窍门
诗心片语： 1：蒸带鱼最好选新鲜的带鱼，这样蒸出的味道才鲜美。 2：因为剁椒有咸味，所以腌制时食盐只要一点点就好，以免过咸。 3：剁椒里加入一茶勺白糖，这
阅读：
73
绿豆沙锅饼的窍门
(1) 判断内馅是否已经炒好：当软硬度接近「耳垂」之软硬程度即可。(2) 将内馅放入透明塑胶袋中再擀平，可以避免馅料沾附在擀面棍上。橄平后用剪刀将袋子划开取出。
阅读：
92
金猪蛋糕的窍门
小山进这款修女蛋糕盒传统方子有两点最大不同，一是蛋白不一次性加入，而是留取一小部分进行轻微打发，再行加入，其二是用了超大量的蜂蜜，要知道差不多的量，柴田武只用了
阅读：
76
南瓜杂菜咸派的窍门
1、2、 此份量可做直径20公分的菊形派模1个份3、 步骤1和步骤2可用双手、派皮切刀或食物处理机来操作4、 纽奥良综合香料粉可用自己喜欢的香料或香草代替，或者
阅读：
127
燕麦红枣粥的窍门
1、要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。2、点入少许芥花油，做出的粥色泽鲜亮。芥花油是烹饪油中脂肪含量
阅读：
83
胡萝卜玉米排骨汤的窍门
我喜欢原汁原味的营养汤，这样的汤已经鲜甜美味了，不需要加入鸡精鸡粉各种调味粉调味破坏营养。用砂锅或者陶瓷锅，这样煲出来的汤更美味，更营养。去市场比较晚，马蹄没有
阅读：
82
菜谱推荐
8图
红烧排骨
配方:排骨,冰糖,生抽,老抽
窍门
30分钟-1小时
7.2分
6人做过
7图
香辣小大闸蟹小闸蟹
配方:小闸蟹,干辣椒,干花椒,冰糖
窍门
30分钟-1小时
6.7分
54人做过
10图
香菇豆腐
配方:豆腐,香菇,大蒜末
10-30分钟
7.2分
55人做过
9图
泡姜肚丝
配方:猪肚尖,泡姜,泡椒,青红椒
窍门
10分钟以内
7.3分
40人做过
14图
香菇胡萝卜炖鸭腿
荐
配方:鸭腿,香菇,胡萝卜,葱白
窍门
30分钟-1小时
9.1分
15人做过
