超简单完美戚风蛋糕的窍门
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鱼香面包
1、配方是6寸的,如果想做8寸的,加量一倍即可。 2、我喜欢不开裂的戚风(用圆模的情况下),所以最近一直用比较低的温度烤。其实开裂的戚风也一样好吃,如果你不在乎开裂的话,可以稍稍提高温度来烘烤,时间酌情减少。 3、高处筛粉是为了让粉类混入更多的空气,更容易搅匀,做出来的蛋糕口感更松软。

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