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花生黄豆猪蹄汤的窍门
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恬萝姑娘
1、
猪蹄
一定要过水，不然汤里面会有那种毛毛渣渣的东西，那就是没有出来的血沫子啦 2、如果切成小块，汤里面会有骨头渣子，但是加热蹄筋就会收缩，所以如果不是买的去筋的猪蹄，最好中间破一下，不然……会很难看的……而且蹄筋收缩的力道有的时候大到——能把骨头逼断……
花生黄豆猪蹄汤
炖
一般
咸鲜
30分钟-1小时
17
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做法
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生鲜
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