煮干丝

7.7分
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悦悦玉食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:干丝、香菇、青菜、鸡汤，步骤:1.咸肉洗净切丝，姜洗净切片。 2.青菜洗净切段。 3.干丝冲洗干净，沥干水分。 4.香菇清洗后切片。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

6种材料
干丝 适量、香菇 适量、青菜 适量、鸡汤 适量、咸肉 少许、姜片 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
咸肉洗净切丝，姜洗净切片。
步骤2.
青菜洗净切段。
步骤3.
干丝冲洗干净，沥干水分。
步骤4.
香菇清洗后切片。
步骤5.
炒锅烧热倒油，倒入姜片和咸肉丝炒出香味。
步骤6.
倒入香菇翻炒，炒至香菇变软。
步骤7.
倒入鸡汤，煮开。
步骤8.
下入干丝煮3分钟左右。
步骤9.
最后，倒入青菜煮至青菜段生即可。
步骤10.
开动。

窍门

咸肉没有泡，煮出来汤里就有咸味了，所以盐一定要少放或不放。汤可以多放一些。如果鸡汤有咸味，咸肉一定要少放，否则汤会很咸。

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煮干丝
咸肉洗净切丝，姜洗净切片。
青菜洗净切段。
干丝冲洗干净，沥干水分。
香菇清洗后切片。
炒锅烧热倒油，倒入姜片和咸肉丝炒出香味。
倒入香菇翻炒，炒至香菇变软。
倒入鸡汤，煮开。
下入干丝煮3分钟左右。
最后，倒入青菜煮至青菜段生即可。
开动。