天天菜谱
鸡蛋发糕的窍门
51
浏览 ·
13
收藏 ·
22
关注
刘英杰
1
温水
的用量要视自己
面粉
与
玉米面
的吸水量而定，大家要将温水一点一点加入，调节用水量。 2 发糕里可以添加一些果脯和果仁之类的，我为了做正宗的
鸡蛋
发糕所以没有添加。 3 蒸发糕和馒头要沸水上锅，蒸20分钟左右后焖5分钟后再开锅盖，这样可防止回缩。(展开)
鸡蛋发糕
蒸
难
原味
2小时以上
99
相关专题
鸡蛋发糕做法大全
菜谱：
42
热度：
96
介绍
图片
做法
相关窍门
蔓越莓鸡蛋发糕的窍门
发糕的做法很简单，只要注意发酵的时间基本没有大难度，夏天的话基本一小时左右两倍大即可，最好用透明的碗，发酵完成后能看到下面有很多小气泡就可以了。还有一点就是活面
阅读：
112
蜂蜜鸡蛋玉米面发糕的窍门
鸡蛋，牛奶，蜂蜜搅匀放在面里，记得就不用放入水，3个的液汁代替水！白面粉比玉米面粉要多。枸杞，葡萄干，大枣分两次使用，放在发糕里面为了好吃，放在发糕上面为了漂亮
阅读：
106
窍门推荐
家传秘制卤牛肉的窍门
1. 一定要选牛腱，最适合卤制； 2. 牛肉焯水用冷水下锅，这样才能充分去除血沫和异味； 3. 焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更紧实； 4. 香料可以根据自
阅读：
782
佛手瓜炒胡萝卜的窍门
炒蔬菜提升口感和营养的满分招数：1.炒菜要热锅冷油，这tony已经在博客里提过无数次，因为热锅冷油后直接下菜，油温不高，没有致癌物质会发，但是由于锅子的温度很高
阅读：
73
黄油曲奇的窍门
1.喜欢奶味的亲可以将配方中的鸡蛋换成40克的牛奶；2.黄油软化时间一定要充分，能用刮刀轻松压扁，否则不易打发；3.用裱花嘴挤花型时应保持裱花嘴垂直于烤盘，用力
阅读：
113
土豆炖鸡的窍门
1、这款红烧比较简单，没有用到五香等佐料，可以根据个人喜好添加。2、加了适量的干辣椒，带有微微的辣味，口味会很好。3、土豆含有大量淀粉，经过清水浸泡可以去除部分
阅读：
127
白萝卜炖筒子骨的窍门
1 炖汤的锅用砂锅、不锈钢锅都行，千万不要用铝锅 2 想要炖出的汤汁浓厚没有杂汁，骨头必须焯水 3 肉烂不离骨的原因是小火炖足时间 4 加入几滴白醋是为了让骨头
阅读：
127
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
2图
红枣鸡蛋发糕
配方:普通面粉,酵母,泡打粉,白糖
3.5分
75人做过
9图
红糖鸡蛋发糕
配方:面粉,鸡蛋,红糖,温水
窍门
30分钟-1小时
7分
77人做过
5图
鸡蛋牛奶发糕
配方:面粉,玉米粉,白糖,酵母
5.6分
199人做过
13图
鸡蛋红枣发糕
荐
配方:鸡蛋,白糖,清水,面粉
窍门
30分钟-1小时
8.3分
81人做过
13图
红枣鸡蛋发糕
荐
配方:面粉,红枣,鸡蛋,白砂糖
8.7分
37人做过
13图
紫薯豆沙双色面包卷
荐
配方:高粉,牛奶,低粉,酵母
30分钟-1小时
8.7分
41人做过
5图
翡翠鲜
配方:小香菇,黄瓜,料酒,虾皮
窍门
10分钟以内
6.0分
6人做过
9图
清热排毒，美肤瘦身的----兰香子芒果饮
配方:芒果,兰香子,冰糖,芒果酱
窍门
10分钟以内
7.0分
91人做过
14图
爱情疙瘩汤
荐
配方:面粉,玉米油,酱油,五香粉
窍门
10-30分钟
8.8分
39人做过
11图
清淡小炒——青瓜炒木耳
配方:青瓜,木耳,蒜头,蚝油
窍门
10分钟以内
7.9分
35人做过
