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拌三丝的窍门
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石榴树2008
1. 三丝焯水的时候放少许盐，一是让颜色更加漂亮，二来可以让焯水的食材不至于太过于软烂。 2. 焯水后投入凉水的目的是为了让食材口感上更脆更硬挺一些，不会软绵绵的。 3. 烧油的时候也可以不放
花椒
和大料，但放了味道上会更香，更好吃。
拌三丝
拌
一般
辣
10-30分钟
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