天天菜谱
【江苏】原味趣多多的窍门
127
浏览 ·
23
收藏 ·
81
关注
老方小雨
1、
黄油
一定要软化到位,否则会直接影响成品口感 2、全蛋液需分次加入,且每加一次都需打至融合后再加一次 3、一次性加入全蛋液:容易导致黄油的水油分离直接影响饼干口感 4、烘烤时间和温度,需根据面坯大小和自家烤箱情况而定
【江苏】原味趣多多
烘焙
一般
奶香
2小时以上
40
包含此做法的食谱
生鲜
窍门推荐
秋波炸酱面的窍门
菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜
阅读:
76
菊花卷的窍门
1,南瓜先用微波炉蒸熟。不用加水。南瓜本身的水份很多。可以直接揉面。如果加了水,颜色就没有这么黄了。2,面团尽量的揉光滑。只有光滑的面团,蒸出来才会很光滑。3,
阅读:
103
娘惹咖喱鸡翅的窍门
1咖喱酱要先炒出香味,炒的时候要用中小火。2煮咖喱菜,咖喱酱很重要,如果想要最地道的口味,最好选择地道的咖喱酱,3椰浆是使咖喱异常香浓好吃的重点,如果没有也可用
阅读:
103
鸡蛋炒面的窍门
面条,用碱水面,劲大,煮好的面条不要放水里过水,过了水的面条,少了嚼劲,和原味。面条太多,气温太高,可以把煮好的面条放风扇下,边吹,边放油,边拿筷子捞散开。有豆
阅读:
90
辣子鸡的窍门
1、在用炸鸡块的油,建议用调和油,(*^__^*) 理由不用说,省钱。2、炒鸡块的油选了亦舒堂的火麻油为的是,本来辣子鸡比较热气,可能上火上不出厕所,火麻油润肠
阅读:
81
韭菜麻花馅饼的窍门
电饼铛也可以人工操作,视自家食物成熟度,可以比电脑设定多或者少用时间。用麻花做内馅,可以有效吸收韭菜水分,保持馅料的干爽度。
阅读:
1
菜谱推荐
10图
【北京】番茄藕丝
配方:番茄酱,白糖
窍门
10分钟以内
7.5分
56人做过
11图
【温州】五福炊饭
配方:糯米,核桃,松仁,蔓越莓
窍门
30分钟-1小时
7.9分
46人做过
7图
【温州】脆香富贵虾干
配方:明虾,色拉油,细盐
窍门
2小时以上
6.3分
26人做过
9图
【北京】香辣狼牙土豆条
配方:大土豆,胡萝卜,植物油,酱油
窍门
10-30分钟
7.3分
94人做过
13图
【北京】垮炖三黄鸡
荐
配方:三黄鸡,干香菇,油豆腐,植物油
窍门
30分钟-1小时
8.6分
48人做过