韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕的窍门

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红豆厨房

粳米粉是一种有粘性的大米粉，不过要经过多次的揉捏或者拍打才会有粘性，所以加入开水的时候要多次的揉捏混合使其产生粘性。开水量可随米粉的吸水量而定，加入的时候要一点点的加入，面粉可以和成团就好。豆子可在晚上就泡好，煮的时候才会很快就熟，煮豆子不要把豆皮煮开，可尝试一下，豆子熟了就关火，然后沥干水分备用，豆子和面团混合的时候不要用力搓，只要轻轻揉捏混合就好，以免豆皮破裂。蒸糕的颜色也可随意，加入你喜欢的各种颜色都可以。

韩国花样糕点--手指豆馅蒸糕

蒸

一般

甜

30分钟-1小时

61

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