天天菜谱
【天津】天津特色年糕的窍门
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小黠大痴
我们这里蒸年糕有两种粉的,一种是江米面是白色的,一种是我这种黄米面的,可以随自家的爱好选择,传统的做法就是黄米面,颜色也比较亮丽喜庆.. 和面时水要一点点的加,不要一次加的太多面软了年糕不成形. 蒸制时间根据年糕的个头决定. 加的配料都是甜的我没有再加糖.
【天津】天津特色年糕
蒸
简单
甜
10-30分钟
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