天天菜谱
【江苏】松鼠黄鱼的窍门
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老方小雨
1、
黄鱼
最好选择大一点的鱼，炸出来才好看，我没经验，太小了影响美观 2、鱼身的花刀两面交错开，不易断裂，炸出的花型也漂亮 3、先将油加热到，差不多5成热时，再挂鱼糊，挂好糊后，油温也正好可以了炸鱼了 4、炸鱼的油温要高，这样容易定型 5、这道菜做好立即开吃，口感才最好
【江苏】松鼠黄鱼
炸
难
酸甜
30分钟-1小时
26
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