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主要营养元素
110卡路里
热量
15.2克
蛋白质
5.1克
脂肪
0.7克
碳水化合物
功效
补虚损，健脾胃。
猪肚有益气养胃的功效，可以治疗小儿消瘦，脾虚少食便溏，腹泻。猪肉有补胎气的功效，可用于怀孕妇女的胎气不足及产后虚弱。猪肚具有补虚损的功效，适合脾胃虚弱，容易拉肚子的人食用，也可用于虚劳羸弱、泄泻、消渴、小便频数、小儿疳积等症。猪肚含有大量的钙、镁、钾、钠、铁等矿物质以及维生素A、维生素E、蛋白质，脂肪等成分，具有很好的补虚损，健脾胃的功效，适合于气血虚损，身体瘦弱的食用。
禁忌
《随息居饮食谱》：“外感未清、胸腹痞胀者，均忌。”