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营养价值
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。它容易消化吸收，胃酸过多，消化不良的人吃了更有效果。
功效
白馒头的热量
每100克白馒头的热量是221大卡。白馒头中含有酵母，有利于人体消化和吸收食物，具有养胃的功效，可以缓解胃酸过多，胃胀不消化等的症状。白馒头可以为人体补充蛋白质，增强人体的体质，有利于人体的健康。白馒头中酵母粉具有抗氧化作用，还有一定的解毒功效，且含有多种的矿物质，能帮助人体抗衰老，抗肿瘤，还具有美容的作用。