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功效
猪脚筋主要是指猪蹄跟腱部位的组织。这种猪脚筋中含有非常丰富的胶原蛋白和弹力蛋白，摄入身体之后可以有效的美白皮肤，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，而且可以起到强筋健骨的功效。对于腰膝酸软、骨质疏松的人群有很好的辅助治疗作用。从中医学的角度来讲，猪脚筋还可以补铁补血、养肝明目，可以改善因贫血导致的头晕、头痛，对于眼干、眼涩也有辅助治疗作用。
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