蓝莓慕斯蛋糕配方

共32种材料 主料:32种
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
25克（提前过筛3次）
低粉
60
克（面糊）
蛋黄
1
个
白砂糖
5
克
牛奶
20
ml
色拉油
12
ml
蛋白
1
个
白砂糖
15
克
盐
少许
白醋
少许
果酱
适量
蛋黄
2
个（戚风面糊）
白砂糖
10
克（面糊）
色拉油
30
ml（面糊）
牛奶
50
ml（面糊）
香草精
少许（面糊）
蛋白
3
个（面糊）
白砂糖
30
克（面糊）
白醋
少许（面糊）
盐
少许（面糊）
淡奶油
250
ml
蓝莓
100
克
蛋黄
1
个
白砂糖
5
克
蛋白
1
个
白砂糖
20
克
低粉
30克（提前过筛2次）
柠檬汁
少许
白砂糖
60
克
牛奶
50
克
鱼胶粉
13
克
水
30
ml

做法

28个步骤
步骤1.
戚风面糊:蛋黄加10克糖搅拌均匀
步骤2.
加入色拉油和牛奶打成米汤状
展开全部28个步骤

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