糖醋排骨配方

11种材料 主料:8种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
500
10
10
熟芝麻
10
胡椒粉
5
15
白醋
10
佐料
5
味精
3
鸡粉
3

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猪排骨洗净,剁成长约5厘米的段,用清水浸泡20分钟去血水。中途换一次水。
锅内加水,凉水放入排骨、姜片焯水,去浮沫后改中小火,将排骨煮约半小时至熟。