乡村葡萄核桃面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
裸麦粉
适量,表面装饰
全麦天然酵种
200g(40%)
酒渍葡萄干
150g(30%)
麦芽精
2g(0.4%)
高筋面粉
450g(90%)
150g(30%)
10g(2%)
干酵母
2g(0.4%)
250g(50%)

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将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入核桃仁和酒渍葡萄干
搅拌,至面团拉开光滑面膜即可