糖醋元子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉三分肥七分瘦
400
克左右
鸡蛋2个姜粉少许
淀粉
肉里放肉量的1/4,勾芡一汤匙
2-2.5汤匙
刚浸过白糖即可
2小匙放肉馅里,1小匙勾芡用
少许(老抽)
味精
少许

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3分肥7分瘦猪肉绞成肉末放在碗里
加入生粉(猪肉量的1/4)