步骤1.
将酵头原料全部混合，放在温暖处发酵，至面团内部呈蜂窝状。（两个小时左右）
步骤2.
将主面团（除黄油外）所有原料与发酵好的酵头面团混合，揉至面筋扩展，裹入黄油，继续揉至扩展阶段，成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大。（用手指沾点面粉，按下面团，小孔不回缩即可。27度左右的室温，一个小时）
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